Cesnačka s medvedím cesnakom a muškátovým orieškom

Krémová cesnačka z medvedieho cesnaku zahustená ovsenými vločkami a smotanou, s tónom muškátového orieška. Rozmixovaná polievka pre 4 osoby.

Cesnačka s medvedím cesnakom a muškátovým orieškom je krémová polievka, v ktorej hlavnú úlohu hrá 400 gramov čerstvého medvedieho cesnaku. Listy sa krátko podusia s cibuľkou a strúčikom cesnaku, zalejú sa vodou s bujónom a rozmixujú. Polievku zahustia ovsené vločky a šľahačková smotana, muškátový oriešok jej dodá jemne korenistú vôňu, ktorá cesnakovú chuť príjemne zjemní. Recept je na štyri porcie.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku: Ovsené vločky použite s označením bez lepku.

Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V hrnci rozohrejeme maslo a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený strúčik cesnaku. Medvedí cesnak medzitým umyjeme, nakrájame na menšie kúsky a pridáme k cibuli a cesnaku.
Dusíme aspoň 1 – 2 minúty, potom zalejeme vodou a pridáme bujón. Keď sa voda zohreje, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok. Privedieme do varu a rozmixujeme ponorným mixérom.
Prilejeme šľahačkovú smotanu a pridáme ovsené vločky. Necháme prevrieť, aby sa vločky rozvarili a polievku zahustili.

Tip: Z muškátového orieška nastrúhajte len štipku, celý by polievku prebil. Medvedí cesnak po pridaní nevarte dlho, dlhým varom by stratil sviežu zelenú farbu aj vôňu.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 175 kcal
Bielkoviny: 5,8 g
Sacharidy: 16 g
z toho cukry: 5,0 g
Tuky: 11 g
z toho nasýtené: 6,4 g
Vláknina: 4,3 g
Soľ: 1,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.