Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/karlovarske-knedle-so-slaninou-a-muskatovym-orieskom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Karlovarské knedle so slaninou a muškátovým orieškom
Karlovarské knedle zo starých rožkov so slaninou, muškátovým orieškom a snehom z bielkov. Guľky sa varia 15 minút, príloha k omáčkam a kapuste.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Česká
Karlovarské knedle so slaninou a muškátovým orieškom sú variantom českej knedle zo staršieho pečiva, do ktorej sa primieša aj nadrobno nakrájaná slanina. Kocky rožkov sa zalejú mliekom so žĺtkami, ochutia soľou a muškátom a spoja hrubou múkou a snehom z bielkov. Z cesta sa mokrými rukami tvarujú guľky, ktoré sa varia vo vriacej vode asi 15 minút. Podávajte ich k omáčkam, gulášu alebo s dusenou kapustou.
Suroviny
Moje vylepšenie:
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pečivo pokrájame na kocky a zalejeme mliekom rozmiešaným so žĺtkami.
Ochutíme soľou a štipkou muškátového orieška, pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a hrubú múku a všetko dôkladne premiešame. Ako posledný zapracujeme sneh z bielkov.
Sneh zapracujeme opatrne, aby cesto zostalo nadýchané.
Navlhčenými rukami tvarujeme z cesta guľky a varíme ich vo vriacej vode asi 15 minút.
Tip: Slaninu najprv krátko opečte na suchej panvici a nechajte vychladnúť, v uvarených knedliach nebude gumovitá. Na vypečenom tuku môžete zľahka opražiť aj kocky rožkov.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 427 kcal
- Bielkoviny
- 16 g
- Sacharidy
- 45 g
- z toho cukry
- 4,7 g
- Tuky
- 20 g
- z toho nasýtené
- 7,7 g
- Vláknina
- 1,8 g
- Soľ
- 2,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
