Zapečené zemiakové špirály zo syrovej kaše sú príloha, ktorá je navonok chrumkavá a vnútri zostáva mäkká. Uvarené zemiaky sa rozmiešajú s mliekom, maslom a strúhaným syrom a po krátkom vychladnutí sa do kaše vmiešajú vajcia, soľ, korenie a štipka muškátového orieška. Krémová hmota sa potom širokou lyžicou nalieva na rozpálenú panvicu v tvare špirály. Hodia sa k mäsu aj ako pochúťka na oslavu.

Suroviny

2 porcie

Zemiaky 50 dkg
Mlieko podľa potreby
Maslo 5 dkg
Strúhaný syr 5 dkg
Vajcia 2 ks
Muškátový oriešok štipka
Soľ 1 čajová lyžička
Čierne korenie štipka

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme ich v osolenej vode. Mäkké zemiaky scedíme a povaríme mlieko. Pridáme maslo a strúhaný syr a zmes necháme chvíľu chladnúť, kým ju zmiešame s vajcami a korením.
Zalejeme ju trochou mlieka a miešame, kým nevznikne krémová kaša. Mlieko prilievame postupne.
Zemiakovú kašu naberáme dostatočne širokou lyžicou a pomaly ju vlievame na rozpálenú panvicu v tvare špirály.
Panvica musí byť dobre rozohriata, aby sa špirála správne opiekla. Opekáme ju z oboch strán a ešte teplú osolíme.

Tip: Špirálu obracajte širokou obracačkou, až keď sa zospodu spevní a sama sa odlepí. Panvicu stačí potrieť tenkou vrstvou masla.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 541 kcal
Bielkoviny: 18 g
Sacharidy: 45 g
z toho cukry: 3,0 g
Tuky: 33 g
z toho nasýtené: 19 g
Vláknina: 5,3 g
Soľ: 3,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.