Zapekaný kel so zemiakmi, slaninou a syrom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Predvaríme zemiaky

   15 min

   Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky asi 5 mm a v osolenej vode ich 8 minút predvaríme. Scedíme ich.

2. Podusíme kel

   12 min

   Slaninu nakrájame na kocky a opražíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a kel nakrájaný na rezance bez hrubých rebier. Dusíme pod pokrievkou 8 – 10 minút, kým kel nezmäkne. Okoreníme.

3. Zložíme

   5 min

   Rúru predhrejeme na 190 °C. Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu zemiakov, kel so slaninou a zvyšné zemiaky. Smotanu rozšľaháme s vajcami, soľou a muškátovým orieškom a zalejeme ňou vrstvy.

4. Zapečieme

   30 min

   Posypeme syrom a pečieme 25 – 30 minút pri 190 °C, kým povrch nie je zlatistý.

Tip: Kel pred zapekaním dobre poduste, aby pustil vodu – surový by v rúre zriedil smotanu a jedlo by bolo vodnaté.