Halušky s duseným kelom a opraženou slaninou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Kel

   15 min

   Slaninu nakrájame na kocky a opražíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju do sklovita. Pridáme kel nakrájaný na rezance bez hrubých rebier, rascu a soľ a pod pokrievkou dusíme 10 – 12 minút do mäkka.

2. Cesto

   10 min

   Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno, pridáme vajce, soľ a múku a vymiešame husté cesto.

3. Halušky

   10 min

   Cesto pretlačíme cez haluškovač do vriacej osolenej vody a varíme 2 – 3 minúty od vyplávania. Scedíme ich dierovanou naberačkou.

4. Spojíme

   Halušky premiešame s kelom a slaninou, okoreníme a podávame teplé.

Tip: Kel nechajte podusiť pod pokrievkou len do mäkka, má si zachovať zelenú farbu. Rozvarený zhnedne a stratí chuť.