Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pstruh-s-dusenym-kelom-a-novymi-zemiakmi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pstruh s duseným kelom a novými zemiakmi
Filety z pstruha opečené na masle, podávané s kelom duseným na cibuli a s novými zemiakmi uvarenými v šupke. Ľahký rybí obed za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pstruh s duseným kelom a novými zemiakmi je jednoduchý rybí obed: nové zemiaky sa uvaria v šupke, kel sa krátko podusí na masle s cibuľou a filety z pstruha sa opečú kožou nadol dochrumkava. Jemný kel sa k rybe hodí lepšie ako kapusta. Pstruha s pohánkou nájdete v recepte na pstruha na masle s pohánkou a hubami.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky
20 minZemiaky umyjeme kefkou a v osolenej vode ich uvaríme v šupke do mäkka, 15 – 20 minút.
Kel
12 minKel nakrájame na rezance bez hrubých rebier. Na 20 g masla opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kel, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme 10 minút do mäkka.
Pstruh
6 minFilety osušíme a osolíme. Na rozpálenom zvyšnom masle ich opekáme kožou nadol 3 – 4 minúty, obrátime a opečieme ešte minútu.
Podávame
Na taniere dáme kel a zemiaky, navrch filety a pokvapkáme ich citrónom.
Tip: Kel nepodlievajte vodou, pustí dosť vlastnej šťavy. Dusený krátko si zachová sviežu zelenú farbu.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 546 kcal
- Bielkoviny
- 43 g
- Sacharidy
- 47 g
- z toho cukry
- 5,9 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasýtené
- 8,9 g
- Vláknina
- 9,0 g
- Soľ
- 2,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
