Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zapekane-zemiaky-carbonara-s-morcacim-masom-a-slaninou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zapekané zemiaky carbonara s morčacím mäsom a slaninou
Uvarené zemiaky zaliate smotanou s vajcom, s morčacím mäsom, cibuľou a slaninou, zapečené 30 minút pri 200 °C a posypané parmezánom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zapekané zemiaky carbonara s morčacím mäsom a slaninou sú obdobou známych špagiet, len základom sú celé uvarené zemiaky v smotanovej omáčke. Zemiaky sa obložia plátkami masla a zalejú zmesou smotany a vajca, navrch príde cibuľa opražená s morčacím mäsom a chrumkavá slanina. Misa sa pečie 30 minút pri 200 °C a pred koncom sa posype parmezánom. Kým sa jedlo pečie, nemusíte sa oň starať.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 200 °C a pripravíme si zapekaciu misu. Zemiaky oškrabeme a uvaríme vcelku v osolenej vode tak, aby sa nerozvarili.
Uvarené zemiaky poukladáme do misy. Vajce rozmiešame so smotanou, soľou a korením.
Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji ju opražíme dosklovita, potom pridáme morčacie mäso. Na inej panvici opražíme slaninu.
Na zemiaky poukladáme plátky masla, zalejeme ich smotanovou omáčkou a posypeme cibuľou s morčacím mäsom a opraženou slaninou.
Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a pečieme 30 minút. Krátko pred koncom misu vyberieme, zasypeme parmezánom a necháme ešte chvíľu dopiecť.
Tip: Vajce so smotanou rozšľahajte metličkou, kým sa bielok celkom nerozptýli – inak by v rúre stuhol na biele hrudky a omáčka by nebola hladká.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 506 kcal
- Bielkoviny
- 28 g
- Sacharidy
- 50 g
- z toho cukry
- 6,3 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 5,7 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
