Hovädzie mäsové guličky v cibuľovej omáčke
Guličky z mletého hovädzieho mäsa s horčicou a kečupom, opečené a podávané v cibuľovej omáčke s vývarom. K zemiakovej kaši pre 4 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Hovädzie mäsové guličky v cibuľovej omáčke sú jednoduché hlavné jedlo, ktoré sa výborne hodí k zemiakovej kaši. Mleté hovädzie mäso sa zmieša so strúhankou, vajcom, kečupom, horčicou a worcestrovou omáčkou a vytvarujú sa z neho guličky s priemerom tri až štyri centimetre. Po opečení na olivovom oleji sa podávajú v omáčke z cibule na masle, kuracieho vývaru a worcestru, zahustenej kukuričným škrobom. Navrch ich posypte petržlenovou vňaťou.
Suroviny
Na mäsové guľky
Na omáčku
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme si všetky suroviny na guličky aj na omáčku.
Do veľkej misy dáme všetky suroviny na guličky okrem olivového oleja a rukami ich dôkladne premiešame. Vytvarujeme guličky s priemerom 3 – 4 cm.
Na veľkej panvici rozpálime olivový olej a guličky na ňom postupne opečieme zo všetkých strán. Opečené ich odložíme bokom.
Na tej istej panvici rozpálime maslo a opražíme na ňom cibuľku. V miske zmiešame vývar s kukuričným škrobom, pridáme ostatné suroviny na omáčku a zmes vlejeme k cibuľke. Varíme 3 – 5 minút, kým omáčka nezhustne.
Do omáčky vmiešame hotové mäsové guličky a pred podávaním ich ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Tip: guličky sa hodia k zemiakovej kaši.
