Pikantné sójové kocky na čínsky spôsob s cibuľou
Sójové kocky povarené v bujóne a orestované s cibuľou, horčicou, sójovou a worcesterskou omáčkou a sladkou aj pikantnou paprikou, zahustené škrobom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pikantné sójové kocky na čínsky spôsob sa najprv povaria vo vode s bujónom a potom orestujú s cibuľou, horčicou, sójovou a worcesterskou omáčkou a sladkou aj pikantnou mletou paprikou. Podlejú sa vývarom z varenia a zahustia trochou škrobu.
Podávajú sa s ryžou alebo cestovinami. S tofu je jarný kuskus s marinovaným tofu, ďalšie jedlá s bielkovinami na porciu sú vo Fitness receptoch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Povaríme kocky
Vodu privedieme do varu, pridáme bujón, trochu soli a vegety, vsypeme sójové kocky a chvíľu ich povaríme, kým nezmäknú. Precedíme a vývar si odložíme.
Orestujeme
Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Pridáme sójové kocky, horčicu, sójovú a worcesterskú omáčku a obe papriky, premiešame a podlejeme vývarom.
Zahustíme
Chvíľu podusíme, poprášime škrobom alebo hladkou múkou a za stáleho miešania povaríme, kým omáčka nezhustne.
Podávame s ryžou alebo cestovinami.
Tip: Povarené kocky pred restovaním dobre vytlačte, nasajú potom viac omáčky a korenia. Bujón aj vegeta sú slané, preto soľ pridávajte až nakoniec podľa chuti.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 297 kcal
- Bielkoviny
- 28 g
- Sacharidy
- 25 g
- z toho cukry
- 8,2 g
- Tuky
- 8,6 g
- z toho nasýtené
- 1,1 g
- Vláknina
- 9,7 g
- Soľ
- 4,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
