Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zakarpatska-zapecena-kapusta-s-masom-a-smotanou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zakarpatská zapečená kapusta s mäsom a smotanou
Kapustové listy plnené mäsom a cibuľou, zapečené s paradajkovým pretlakom a smotanou 40 minút pri 180 °C. Zakarpatský recept pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Zakarpatská zapečená kapusta s mäsom a smotanou je jednoduché jedlo z ukrajinskej kuchyne, ktoré pripomína plnené kapustové listy. Do uvarených kapustových listov sa zabalia tenké kúsky ochuteného mäsa s lyžičkou cibule opraženej na masti a rolky sa uložia do pekáča vystlaného ďalšími listami. Zalejú sa vriacou vodou len do výšky jedného až dvoch centimetrov a doplnia paradajkovým pretlakom a smotanou. Pečú sa 40 minút pri 180 stupňoch a hodia sa na obed aj večeru pre štvorčlennú rodinu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Najprv uvaríme kapustu. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme ju na masti. Mäso nakrájame na tenké kúsky a dochutíme soľou a korením.
Do kapustných listov zabalíme mäso spolu s lyžičkou cibule a zvinieme ich. Dno pekáča vystelieme kapustnými listami a poukladáme naň rolky.
Osolíme a zalejeme vriacou vodou tak, aby siahala do výšky 1 – 2 cm. Pridáme paradajkový pretlak a kyslú smotanu a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 40 minút.
Tip: Na vystlanie dna pekáča použite natrhnuté a najmenšie listy, pekné celé si nechajte na rolky – spodná vrstva ich má iba chrániť pred pripálením. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 771 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 18 g
- z toho cukry
- 10 g
- Tuky
- 63 g
- z toho nasýtené
- 25 g
- Vláknina
- 6,4 g
- Soľ
- 0,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
