Utopenci s cibuľou a feferónkou podľa českého receptu
Domáci utopenci zo špekačiek nakladaných s cibuľou a feferónkou v octovom náleve s korením. Pred podávaním odležia 7 dní v chlade.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Utopenci s cibuľou a feferónkou podľa českého receptu sú nakladané špekačky, aké poznáte z českých krčmičiek. Olúpané a pozdĺžne prekrojené špekačky sa vo veľkom pohári vrstvia s kolieskami cibule, korením a kúskami feferónky. Celé sa zaleje studeným nálevom z octu, vody, soli, cukru a oleja s bobkovým listom, novým a čiernym korením. Utopenci potom musia sedem dní odležať v chlade, ak máte radi pikantnejšie, pridajte cesnak a drvené feferónky.
Suroviny
Nálev
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Špekáčiky ošúpeme a pozdĺžne rozkrojíme.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska. Na dno trojlitrového pohára dáme vrstvu cibule, časť korenia z nálevu, kúsok feferónky a vrstvu špekáčikov a vrstvy opakujeme, kým pohár nenaplníme.
Nakoniec všetko zalejeme studeným nálevom a necháme 7 dní odležať v chlade.
Tip: pridať môžeme aj 5 strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky a 2 lyžičky drvených feferóniek.
