Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/nakladany-hermelin/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pikantný nakladaný hermelín v oleji s cibuľou a feferónkou: k chlebu a pivu ako z českej krčmy
Nakladaný hermelín v oleji s cesnakom, paprikou, cibuľou a feferónkami, ktorý 5 – 7 dní zreje v chladničke. Česká pochúťka k pivu. Na 4 syry.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Nakladaný hermelín je česká pochúťka k pivu: syr s bielou plesňou natretý pastou z cesnaku a papriky, ktorý týždeň zreje v oleji s cibuľou, feferónkami a korením. Za ten čas zmäkne a prejde pikantnou chuťou, podáva sa s tmavým chlebom a cibuľou z pohára.
Hermelín sa v Česku vyrába od roku 1915 a nakladaný patrí s utopencami ku klasikám českých krčiem. Teplý a mäkký je pečený hermelín v alobale.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Prekrojíme syry
5 minKaždý hermelín ostrým nožom vodorovne prekrojíme na dve tenšie polovice.
Natrieme ich
10 minCesnak prelisujeme a zmiešame s paprikou, mletým korením a 2 lyžicami oleja na hustú pastu. Natrieme ju na rezné plochy syrov a polovice opäť priložíme k sebe.
Uložíme do pohára
10 minCibuľu nakrájame na tenké kolieska a feferónky na krúžky. Do čistého vypareného pohára s objemom asi 1 liter striedavo ukladáme cibuľu, syry, feferónky, bobkový list, nové a čierne korenie. Zalejeme olejom tak, aby bolo všetko ponorené.
Necháme odležať
Pohár zavrieme a necháme v chladničke odležať 5 – 7 dní. Syr počas toho zmäkne a prejde chuťou cesnaku, papriky a cibule.
Podávame
5 minHermelín vyberieme z oleja aj s cibuľou, necháme ho 20 minút pri izbovej teplote a podávame s tmavým chlebom.
Tip: Syr musí byť celý čas ponorený v oleji. Hermelín v oleji s cesnakom uchovávajte iba v chladničke a zjedzte ho do dvoch týždňov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
