Rybie prsty z tresky pečené v rúre
Domáce rybie prsty z filetov tresky v strúhanke s olejom a sladkou paprikou, upečené dozlatista pri 220 °C bez vyprážania. Hotové za 35 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Rybie prsty z tresky pečené v rúre sú domáca verzia obľúbeného jedla: celé kúsky filetu obalené v múke, vajci a strúhanke. Strúhanku vopred premiešame s olejom a sladkou paprikou, takže pri 220 °C zozlatne aj bez vyprážania.
Hodí sa k nim zemiaková kaša a tatárska omáčka. Ak máte radšej obal z piva, vyskúšajte tresku v pivnom cestíčku.
Suroviny
Rybie prsty
Na podávanie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Predhrejeme rúru
Rúru predhrejeme na 220 °C a plech vyložíme papierom na pečenie.
Nakrájame rybu
Filety osušíme papierovou utierkou a nakrájame na prsty široké asi 2 cm a dlhé 8 – 10 cm. Z oboch strán ich osolíme.
Pripravíme obal
Strúhanku v miske premiešame s olejom a mletou paprikou, kým nie je celá rovnomerne navlhčená. Do druhej misky dáme múku a do tretej rozšľahané vajcia.
Obalíme
Každý prst obalíme v múke, ponoríme do vajec a nakoniec obalíme v strúhanke, ktorú prstami pritlačíme. Prsty kladieme na plech vedľa seba s malými medzerami.
Pečieme
Pečieme 8 minút, potom prsty opatrne obrátime a pečieme ešte 5 – 7 minút, kým nie sú zlatisté a ryba vo vnútri biela a nepriesvitná. Podávame hneď s citrónom nakrájaným na mesiačiky.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 435 kcal
- Bielkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 36 g
- z toho cukry
- 2,8 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasýtené
- 2,5 g
- Vláknina
- 2,8 g
- Soľ
- 2,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
