Obľúbené recepty
Domáce recepty

Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vyprazane-rybie-file-v-trojobale-z-mrazeneho-file/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Vyprážané rybie filé v trojobale z mrazeného filé

Vyprážané rybie filé z mrazenej aljašskej tresky alebo pangasia v trojobale, zvonka chrumkavé a vnútri šťavnaté. Podáva sa so zemiakovým šalátom.

Slovenská kuchyňa · Recepty na Štedrú večeru ·

Vyprážané rybie filé v trojobale z mrazeného filéUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
1 hod 15 min
Varenie / pečenie
15 min
Spolu
1 hod 30 min
Porcie
4 porcie
Náročnosť
Jednoduché
Kuchyňa
Slovenská
Prejsť na recept Do jedálnička

Vyprážané rybie filé v trojobale je rýchla náhrada kapra na Štedrú večeru aj obľúbený obed počas roka. Mrazené filé z aljašskej tresky alebo pangasia treba rozmraziť a dobre osušiť, potom sa obalí v múke, vajci a strúhanke a krátko sa vypráža na oleji. Hodí sa k zemiakovému šalátu; tradičnú verziu nájdete v recepte na vyprážaný kapor v trojobale.

Suroviny

4 porcie

Na podávanie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Rozmrazíme filé

    1 hod

    Mrazené filé necháme v uzavretom vrecku rozmraziť v miske so studenou vodou, asi 1 hodinu; vodu medzitým raz vymeníme.

  2. Osušíme a ochutíme

    5 min

    Rozmrazené filé dôkladne osušíme papierovými utierkami, nakrájame na porcie, pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme.

  3. Obalíme

    10 min

    Vajcia rozšľaháme s mliekom. Filé obalíme v múke, vo vajíčku a v strúhanke a obal jemne pritlačíme.

  4. Vyprážame

    15 min

    V panvici rozohrejeme olej do výšky asi 1 cm a filé vyprážame na strednom ohni 3 – 4 minúty z každej strany do zlatista. Necháme ho odkvapkať na papierovej utierke.

  5. Podávame

    Filé podávame horúce s mesiačikmi citróna a zemiakovým šalátom.

Tip: Filé pred obaľovaním poriadne osušte, z mokrej ryby sa obal pri vyprážaní odlupuje. Hrubšie kusy vyprážajte na miernejšom ohni o minútu dlhšie, aby sa prepiekli aj v strede.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia
376 kcal
Bielkoviny
37 g
Sacharidy
42 g
z toho cukry
3,8 g
Tuky
5,8 g
z toho nasýtené
1,6 g
Vláknina
3,0 g
Soľ
1,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Mohlo by vám chutiť