Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/perkelt-z-kuracej-pecene-s-paprikou-a-cibulou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Perkelt z kuracej pečene s paprikou a cibuľou
Kuracia pečeň dusená na cibuli so sladkou paprikou, zelenou paprikou a paradajkou, zjemnená kyslou smotanou. K haluškám alebo ryži za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Maďarská
Perkelt z kuracej pečene sa pripravuje ako klasický paprikáš: na opraženej cibuli sa podusí zelená paprika s paradajkou, pridá sa pečeň a omáčka sa zjemní kyslou smotanou. Pečeň sa dusí iba pár minút, takže ostane mäkká. Podáva sa s haluškami, cestovinou alebo ryžou; z kuracích pŕs je podobný kurací paprikáš so smotanou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opražíme cibuľu
8 minCibuľu nakrájame nadrobno a na oleji ju opražíme do zlatista. Odstavíme, vmiešame mletú papriku a hneď podlejeme vodou.
Podusíme zeleninu
10 minPridáme papriku nakrájanú na prúžky a paradajky nakrájané na kocky a pod pokrievkou dusíme 10 minút, kým paprika nezmäkne.
Pridáme pečeň
10 minPečeň osušíme papierovou utierkou, odrežeme blany a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ju do omáčky a dusíme 8 – 10 minút, kým nie je prepečená a po prekrojení nepúšťa ružovú šťavu. Osolíme a okoreníme.
Zjemníme smotanou
Kyslú smotanu rozmiešame s 2 lyžicami horúcej omáčky, vmiešame ju do perkeltu a už iba prehrejeme, nevaríme. Podávame s haluškami alebo ryžou.
Tip: Kyslú smotanu pred pridaním vždy rozmiešajte s trochou horúcej omáčky a po vmiešaní perkelt už nevarte, inak sa smotana zrazí na vločky.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 281 kcal
- Bielkoviny
- 23 g
- Sacharidy
- 8,9 g
- z toho cukry
- 4,5 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 5,2 g
- Vláknina
- 2,3 g
- Soľ
- 1,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
