Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/obliz-prst-kakaovy-kolac-s-pudingom-a-smotanou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Oblíž prst – kakaový koláč s pudingom a smotanou
Koláč Oblíž prst s kakaovým korpusom, krémom z pudingu a vyšľahaných bielkov, šľahačkou a strúhanou čokoládou. Pečie sa 20 až 25 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 20-25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 1 forma
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Oblíž prst je kakaový koláč s pudingovým krémom a šľahačkou, ktorý sa pečie podľa tradičnej receptúry. Cesto zo žĺtkov, cukru, vody, oleja a kakaa sa pečie 20 až 25 minút pri 180 °C a bielky sa využijú v kréme: vyšľahaný sneh s cukrom sa vmieša do horúceho hustého vanilkového pudingu. Na vychladnutý krém príde vyšľahaná smotana a strúhaná čokoláda. Pred krájaním nechajte koláč poriadne vychladiť v chladničke.
Suroviny
Na cesto:
Na krém:
Na polevu:
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte čokoládu, pudingový prášok a kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Žĺtky vymiešame s cukrom, vodou a olejom a pridáme múku, prášok do pečiva a kakao. Cesto vylejeme do pekáča alebo tortovej formy vymastenej maslom a vysypanej múkou a pečieme pri 180 °C asi 20 – 25 minút.
Medzitým pripravíme krém: v mlieku bez cukru uvaríme veľmi hustý puding. Bielky vyšľaháme s cukrom do peny, vmiešame ich do horúceho pudingu a dôkladne spojíme.
Tip: ak je krém príliš hustý a tuhý, môžeme ho zjemniť maslom.
Krém rozotrieme na upečený korpus a necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme, rozotrieme ju na vychladnutý krém, ozdobíme strúhanou čokoládou a necháme vychladiť v chladničke.
Tip: Kakao preosejte spolu s múkou, v ceste nebude hrudkovať. Sneh z bielkov vyšľahajte skôr, ako začnete variť puding, aby ste ho vmiešali do úplne horúceho. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 202 kcal
- Bielkoviny
- 4,4 g
- Sacharidy
- 31 g
- z toho cukry
- 21 g
- Tuky
- 6,8 g
- z toho nasýtené
- 2,9 g
- Vláknina
- 0,4 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
