Krehký strúhaný tvarohový koláč: kakaová drobenka navrchu aj dole a v strede nadýchaný tvaroh

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cesto

   V mise zmiešame múku s práškom do pečiva, pridáme mäkký margarín nakrájaný na kúsky, žĺtky, kakao a mleté orechy. Mlieko prilievame po lyžiciach, iba toľko, aby sa cesto spojilo. Cesto rukami vypracujeme, zabalíme do fólie a aspoň na hodinu ho dáme do mrazničky, aby stuhlo a dalo sa strúhať.

2. Plnka

   Tvaroh vymiešame s cukrom, pudingovým práškom a mliekom na hladkú plnku, ktorá sa dá naliať. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do tvarohu.

3. Vrstvy

   Hlbší plech s rozmermi asi 25 × 35 cm vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Polovicu stuhnutého cesta nastrúhame na hrubom strúhadle rovnomerne na plech, zalejeme tvarohovou plnkou a navrch nastrúhame druhú polovicu cesta.

4. Pečieme

   Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 35 – 40 minút, kým plnka nestuhne. Koláč necháme vychladnúť a potom ho krájame na rezy.

   Zdroj: Babičky nám radí

Tip: Cesto strúhajte rýchlo a po častiach, druhú polovicu nechajte zatiaľ v mrazničke, inak zmäkne a nebude sa dať strúhať. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie