Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/struhany-jablkovy-kolac-so-snehom-z-bielkov/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Strúhaný jablkový koláč so snehom z bielkov
Krehký strúhaný koláč s jablkami, škoricou, citrónovou kôrou a snehom z bielkov. Babičkin recept, ako zužitkovať jablká zo záhrady.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 h
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 1 plech
- Náročnosť
- Jednoduché
Strúhaný jablkový koláč so snehom z bielkov je krehký koláč podľa starého receptu, v ktorom sa medzi dve vrstvy cesta ukladajú jablká a bielkový sneh. Tri štvrtiny cesta zo žĺtkov, masla, múky a prášku do pečiva sa rozložia na plech, navrch prídu nastrúhané jablká so škoricou, cukrom a citrónovou kôrou a vyšľahaný sneh s cukrom. Zvyšok cesta sa nastrúha navrch a koláč sa pečie dozlatista. Je to praktický spôsob, ako zužitkovať jablká zo záhrady.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zo žĺtkov, tuku, múky a prášku do pečiva vypracujeme cesto a asi ¾ z neho rozložíme na plech s papierom na pečenie. Navrch dáme nastrúhané jablká zmiešané so škoricou, cukrom a citrónovou kôrou, na ne rozotrieme sneh vyšľahaný z bielkov s cukrom a nakoniec pridáme zvyšok cesta.
Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 40 minút, kým nie je pekne zlatistý.
Tip: Štvrtinu cesta na vrch zabaľte do fólie a dajte do mrazničky, kým pripravíte jablká a sneh – stuhnuté cesto sa ľahko nastrúha. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 238 kcal
- Bielkoviny
- 4,0 g
- Sacharidy
- 33 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasýtené
- 6,1 g
- Vláknina
- 1,8 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
