Kakaové brownies s pudingovým krémom a šľahačkou
Kakaový koláč z bielkového cesta s vanilkovým pudingovým krémom, šľahačkou a kakaom navrchu. Plát sa pečie len 10 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kakaové brownies s pudingovým krémom sú plechový koláč z ľahkého kakaového cesta, vrstvy vanilkového krému a šľahačky. Cesto sa pripravuje z bielkov vyšľahaných s cukrom, do ktorých sa vmieša múka s kakaom a práškom do pečiva, a pečie sa len asi 10 minút pri 180 °C. Krém vzniká z pudingu uvareného so žĺtkami, do ktorého sa po vychladnutí postupne zašľahá margarín. Navrch ide šľahačka poprášená kakaom alebo škoricou a všetky suroviny zvyčajne nájdete doma.
Suroviny
Na cesto
Na plnku
Na vrch
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh, do ktorého postupne pridávame cukor.
Múku premiešame s práškom do pečiva a kakaom a zľahka ju vmiešame do snehu. Cesto nalejeme na vymastený plech alebo plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 10 minút.
Mlieko dáme variť a pridáme puding, múku, žĺtky a cukor. Uvarený puding necháme vychladnúť.
Do vychladnutého pudingu veľmi pomaly, postupne zapracujeme margarín.
