Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kakaove-rezy-s-kremom-z-vajecneho-likeru-a-slahackou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kakaové rezy s krémom z vaječného likéru a šľahačkou
Kakaový piškót, pudingový krém s maslom a vaječným likérom, navrchu šľahačka s kyslou smotanou a strúhaná čokoláda, vychladené v chladničke.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 45 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 20 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kakaové rezy s vaječným likérom majú kakaový piškót, hrubú vrstvu pudingového krému, do ktorého sa zašľahá maslo a 200 ml vaječného likéru, a navrchu šľahačku s kyslou smotanou. Posypú sa strúhanou čokoládou a pred krájaním sa nechajú vychladiť. Na Slovensku sa im hovorí aj koňakové rezy podľa „vaječného koňaku“.
Bez likéru sa robia kakaové rezy s pudingovým krémom a šľahačkou.
Suroviny
Kakaový piškót
Krém z vaječného likéru
Šľahačkový krém
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kakaový piškót
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a lyžicou horúcej vody do peny, pridáme olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C asi 20 minút. Necháme vychladnúť.
Krém z vaječného likéru
Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Potom doň postupne zašľaháme vaječný likér a zmäknuté maslo na hladký krém a rozotrieme ho na piškót.
Šľahačka a čokoláda
Smotanu vyšľaháme so stužovačom, vmiešame kyslú smotanu a práškový cukor a rozotrieme na krém. Posypeme strúhanou čokoládou a necháme vychladiť v chladničke.
Recept od: Ivana Bartušková
Tip: Puding aj maslo musia mať pri šľahaní rovnakú izbovú teplotu, inak sa krém zrazí. Zákusok obsahuje alkohol, deťom ho nepodávajte. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 298 kcal
- Bielkoviny
- 4,1 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasýtené
- 12 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
