Kakaový koláč s dierkami plnenými vanilkovým pudingom
Kakaový piškót, do ktorého sa ešte horúceho urobia dierky a zalejú sa horúcim vanilkovým pudingom. Navrch príde čokoládový puding, potom sa krája na kocky.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- 20 – 25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Kakaový koláč s dierkami plnenými vanilkovým pudingom je nadýchaný kakaový piškót, do ktorého sa ešte horúceho urobia dierky a zalejú sa horúcim vanilkovým krémom. Navrch príde vrstva čokoládového pudingu, takže každý kúsok má na reze svetlé bodky krému.
Na korpus aj na oba krémy stačia bežné suroviny a puding v prášku. Po vychladnutí sa koláč dobre krája na kocky. S vanilkovým pudingom sa pečie aj čerešňová bublanina.
Suroviny
Kakaový korpus
Vanilkový krém
Čokoládový krém
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vyšľaháme cesto
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, prilejeme olej a mlieko a ešte niekoľko minút šľaháme. Potom postupne zapracujeme múku s práškom do pečiva, kakao a instantné kakao.
Vmiešame sneh a upečieme
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do cesta. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný stredne veľký plech a pečieme v rúre pri 180 °C 20 – 25 minút.
Urobíme dierky
Ešte horúci korpus hneď popicháme rúčkou varešky, aby v ňom vznikli hlboké dierky.
Zalejeme vanilkovým krémom
Z 900 ml mlieka, 6 lyžíc cukru a 2 balíčkov vanilkového pudingu uvaríme hustý puding. Do horúceho vmiešame maslo a vyšľaháme ho do hladka. Horúci krém hneď rozotrieme po korpuse tak, aby zaplnil všetky dierky.
Pridáme čokoládovú vrstvu
Rovnako uvaríme čokoládový puding z 800 ml mlieka, 6 lyžíc cukru a 2 balíčkov pudingu, vmiešame doň maslo a zalejeme ním vanilkový krém. Podľa chuti posypeme čokoládovými posýpkami. Koláč necháme vychladnúť v chladničke a potom ho nakrájame na kocky.
Zdroj: tortekolaci.com
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 594 kcal
- Bielkoviny
- 15 g
- Sacharidy
- 70 g
- z toho cukry
- 45 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 8,3 g
- Vláknina
- 2,0 g
- Soľ
- 0,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
