Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Huby zalejeme hrnčekom horúcej vody a necháme 30 minút postáť. Karé nakrájame na plátky hrubé 2 cm, každý plátok narežeme na polovicu, ale nie celkom do konca, a z oboch strán ho naklepeme. Huby scedíme, vodu si odložíme a časť húb nakrájame na malé kúsky.
Každý plátok osolíme, okoreníme a potrieme horčicou, pridáme cibuľu a huby a preložíme ho na kapsičku. Kapsičky obalíme v múke, vajci a strúhanke a pečieme 30 minút pri 190 °C.
Na panvici rozpustíme maslo, opražíme na ňom nakrájaný cesnak a cibuľu, pridáme zvyšné huby, tymián a vodu z húb a varíme približne 3 minúty. Stíšime oheň, prilejeme smotanu, osolíme a okoreníme. Vložíme kapsičky a pod pokrievkou dusíme 10 minút.
Tip: kapsičky môžeme namiesto pečenia aj vyprážať na panvici z oboch strán. Potom ich vyberieme a na tej istej panvici pripravíme omáčku.

Tip: Vodu z namáčania húb nalievajte do omáčky pomaly a posledný zakalený zvyšok nechajte v nádobe, usádza sa v ňom piesok zo sušených húb.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 527 kcal
Bielkoviny: 39 g
Sacharidy: 17 g
z toho cukry: 3,3 g
Tuky: 33 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 1,5 g
Soľ: 1,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.