Nebeské rezy s pudingom, piškótami v káve a šľahačkou
Smotanové čiže nebeské rezy: piškót, hustý puding s kyslou smotanou, detské piškóty namáčané v káve a šľahačka posypaná strúhanou čokoládou.
Recept v skratke
- Príprava
- 45 min
- Varenie / pečenie
- 15 – 20 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 20 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Nebeské rezy, nazývané aj smotanové, sa skladajú z jemného piškótu, hustého pudingu zo Zlatého klasu s kyslou smotanou, vrstvy detských piškót namočených v káve a šľahačky. Navrch sa nastrúha čokoláda.
Puding sa dá obmieňať, napríklad dva Zlaté klasy a jeden karamelový puding. Piškóty v káve majú aj tiramisu na plechu bez mascarpone.
Suroviny
Piškót
Pudingový krém
Vrstva piškót a šľahačka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Upečieme piškót
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu a múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a pečieme pri 180 °C asi 15 – 20 minút. Necháme vychladnúť.
Uvaríme krém
Z mlieka, Zlatého klasu a kryštálového cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Do vychladnutého vmiešame kyslú smotanu.
Vrstvíme
Krém natrieme na piškót a poukladáme naň detské piškóty krátko namočené v silnej káve.
Dokončíme
Smotanu vyšľaháme, rozotrieme ju na piškóty a navrch nastrúhame čokoládu. Rezy necháme stuhnúť v chladničke.
Recept od: Anka Jiříkovská
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 369 kcal
- Bielkoviny
- 6,6 g
- Sacharidy
- 46 g
- z toho cukry
- 30 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 0,7 g
- Soľ
- 0,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
