Dvojfarebné maslové pečivo s kakaom a hrozienkami

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. V miske spracujeme 1/2 l mlieka, kocku droždia, cukor, pomarančovú kôru, olej, vodu, soľ a múku na hladké cesto. Rozdelíme ho na dve polovice a do jednej zapracujeme kakao. Do cesta môžeme podľa chuti pridať aj hrozienka, brusnice alebo oriešky.

2. Obe polovice ešte raz rozpolíme, takže získame 2 tmavé a 2 svetlé guľky. Necháme ich kysnúť na teplom mieste 15 – 30 minút.

3. Maslo vymiešame so žĺtkami a vanilkovým cukrom. Z každej guľky vytvarujeme hrubšiu placku, potrieme ju maslovou zmesou, rukami ju roztlačíme do obdĺžnika, aby sa maslo vtlačilo do cesta, a zvinieme.

4. Vždy jeden tmavý a jeden svetlý valec spojíme a spletieme. Uložíme ich na plech, vložíme do studenej rúry, zapneme ju na 180 °C a pečieme dozlatista.

   Počas pečenia môžeme povrch potierať sirupom z vody, cukru a vanilkového cukru.

Tip: Kakao rozmiešajte s lyžicou teplej vody na hladkú pastu a až potom ho zapracujte do polovice cesta – zafarbí ho rovnomerne a tmavé cesto nebude tuhšie ako svetlé.