Marinovaná kapusta cez noc so strúhanou mrkvou
Kapusta s mrkvou a cesnakom zaliata horúcim octovým nálevom so soľou, cukrom a korením. Za deň v chladničke je hotový chrumkavý šalát.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Marinovaná kapusta cez noc so strúhanou mrkvou je rýchlo nakladaná kapusta, ktorá je pripravená už na druhý deň. Hlávky kapusty sa rozdelia na osem až desať dielov, preložia nastrúhanou mrkvou a plátkami cesnaku a zalejú horúcim nálevom z vody, octu, cukru, soli a mletého čierneho korenia. Po vychladnutí sa nechá deň v chladničke.
V mnohých rodinách sa takto kapusta pripravuje každú jeseň. Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte viac korenia.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Do hrnca nalejeme vodu, pridáme soľ, cukor, ocot a mleté čierne korenie a privedieme do varu. Kapustu umyjeme, vykrojíme hlúby a rozdelíme ju na 8 – 10 častí.
Mrkvu očistíme a nastrúhame, cesnak nakrájame na tenšie plátky. Všetko vložíme do vhodnej nádoby a zalejeme nálevom.
Keď kapusta v nádobe vychladne, dáme ju na jeden deň do chladničky.
Tip: kto má rád výraznejšiu chuť, môže pridať viac korenia.
