Coleslaw ako z KFC: kapustový šalát s jogurtom namiesto majonézy a s jablkom

Domáci coleslaw ako z KFC z mrkvy, kapusty, zeleru a jabĺk s bielym jogurtom a cesnakom. Pred podávaním má aspoň hodinu odležať.

Coleslaw ako z KFC je kapustový šalát, ktorý sa preslávil ako príloha v reťazcoch rýchleho občerstvenia. Domáca verzia stojí na najemno nastrúhanej mrkve, kapuste, zeleri a jablkách, ktoré sa zmiešajú s bielym jogurtom, prelisovaným cesnakom a olivovým olejom. Pred podávaním nechajte šalát aspoň hodinu odležať, aby sa chute prepojili. Jogurt môžete nahradiť majonézou a šalát podávať k mäsu či grilovaným jedlám.

Suroviny

4 porcie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Základom šalátu je mrkva, ktorú najemno nastrúhame spolu so zelerom a jablkami. Pridáme najemno nakrájanú alebo nastrúhanú kapustu a všetko dobre premiešame. Zmes zalejeme bielym jogurtom, pridáme prelisovaný cesnak a olivový olej a podľa potreby dochutíme.
Šalát necháme aspoň 1 hodinu odležať, aby sa chute dobre prepojili.
Tip: namiesto bieleho jogurtu môžeme použiť aj majonézu.

Tip: Kapustu osoľte, prepracujte rukami a po štvrťhodine z nej vytlačte šťavu – zmäkne a šalát nebude vodnatý. Ďalšiu soľ potom pridávajte až po ochutnaní.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 216 kcal
Bielkoviny: 5,9 g
Sacharidy: 39 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 5,8 g
z toho nasýtené: 1,7 g
Vláknina: 9,6 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.