Kapustový šalát s cviklou, jablkami a chrenom
Surový šalát z kapusty, cvikly, mrkvy a jabĺk, ochutený citrónovou šťavou a chrenom. Príloha alebo ľahká večera pre šesť osôb.
Kapustový šalát s cviklou, jablkami a chrenom je výrazný surový šalát z najemno nastrúhanej zeleniny, ochutený citrónovou šťavou. Kapusta, cvikla, mrkva a jablká sa očistia, nastrúhajú alebo pokrájajú na čo najjemnejšie kúsky. Chren pridávajte podľa chuti, a ak máte radi kyslejšie šaláty, pokojne pridajte viac citróna. Šalát sa hodí ako príloha k jedlu aj ako ľahká večera s celozrnným pečivom.
Suroviny
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zeleninu očistíme, nastrúhame a nakrájame na čo najjemnejšie kúsky. Pridáme citrónovú šťavu a chren podľa chuti, nemusíme použiť celé množstvo. Kto má rád kyslejšiu chuť, môže pridať viac citróna.
Šalát môžeme podávať namiesto prílohy k hlavnému jedlu alebo ako večeru s celozrnným pečivom.
K šalátu si môžeme pripraviť aj jednoduchý zázvorový nápoj.
V hrnci zohrejeme ½ šálky vody a rozmiešame v nej ½ lyžičky himalájskej soli. Prilejeme približne jednu lyžičku zázvorovej šťavy, prípadne viac, ak máme zázvor radi. Nakoniec pridáme polovicu jablkovej šťavy.
Nápoj premiešame a vypijeme.
