Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/jarno-letna-kysla-polievka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Kyslá zemiaková polievka s nakladanými uhorkami

Name: Kyslá zemiaková polievka s nakladanými uhorkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 kg Zemiaky; 4 ks Uhorky; 200 ml Šťava z uhoriek; 2 pl Bravčová masť; p.ch. Bobkový list; p.ch. Soľ, korenie

Kyslá zemiaková polievka s nakladanými uhorkami, bravčovou masťou a bobkovým listom. Jednoduchý recept pre 4 osoby, podávajte s chlebom.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 6. februára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 181 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 30 min
Spolu: 50 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Kyslá zemiaková polievka s nakladanými uhorkami je jednoduchá domáca polievka z mála surovín. Zemiaky sa varia na dvakrát, s bravčovou masťou, celým korením a bobkovým listom, a kyslosť jej dodajú nakrájané uhorky aj nálev z nich. Podávajte ju s chlebom alebo pečivom. Ak nemáte radi výrazne kyslú chuť, stačia dve uhorky.

Suroviny

4 porcie

Zemiaky 2 kg
Uhorky 4 ks
Šťava z uhoriek 200 ml
Bravčová masť 2 lyžice
Bobkový list podľa chuti
Soľ, korenie podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Ošúpané zemiaky pokrájame na kocky. Polovicu dáme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme masť, celé korenie a bobkový list.
Keď sú zemiaky mäkké, pridáme zvyšnú polovicu a nakrájané uhorky a varíme domäkka. Polievku zriedime nálevom z kyslých uhoriek.

Tip: Prvá polovica zemiakov sa pokojne môže rozvariť, polievku prirodzene zahustí. Nálev z uhoriek je slaný, preto polievku soľte až po jeho pridaní a ochutnaní. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 500 kcal
Bielkoviny: 12 g
Sacharidy: 101 g
z toho cukry: 12 g
Tuky: 7,2 g
z toho nasýtené: 2,7 g
Vláknina: 12 g
Soľ: 1,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.