Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/fazulovy-privarok-na-kyslo-s-vajcom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Fazuľový prívarok na kyslo s volským okom
Biela fazuľa uvarená do mäkka, zahustená zápražkou s cibuľou a paprikou, dochutená octom a cukrom, podávaná s volským okom a chlebom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Fazuľový prívarok na kyslo je tradičné slovenské jedlo z bielej fazule, ktorá sa po uvarení zahustí svetlou zápražkou s cibuľou a sladkou paprikou a dochutí octom a cukrom. Podáva sa s volským okom a chlebom. Fazuľu treba deň vopred namočiť. Podobný recept zo šošovice nájdete v recepte na šošovicu na kyslo s volským okom.
Suroviny
Prívarok
Volské oká
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Namočíme fazuľu
Fazuľu prepláchneme, zalejeme studenou vodou a necháme ju namočenú cez noc.
Uvaríme fazuľu
1 hodFazuľu scedíme, zalejeme novou vodou, pridáme bobkový list a bez soli ju varíme asi 1 hodinu do mäkka. Odložíme si 300 ml vody z varenia, zvyšok zlejeme.
Zápražka
10 minNa oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku a pražíme do svetlohnedej farby. Odstavíme, vmiešame papriku a rozmiešame s vodou z fazule. Pridáme fazuľu, osolíme, dochutíme octom a cukrom a povaríme 5 minút.
Volské oká
5 minNa oleji usmažíme 4 volské oká, žĺtok necháme mäkký. Prívarok podávame s volským okom a chlebom.
Tip: Fazuľu varte v novej vode, nie v tej, v ktorej sa namáčala. Prívarok na druhý deň zhustne, pri prehriatí ho zrieďte vodou. Viac: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – sóda a minerálka
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 489 kcal
- Bielkoviny
- 25 g
- Sacharidy
- 55 g
- z toho cukry
- 6,1 g
- Tuky
- 20 g
- z toho nasýtené
- 3,2 g
- Vláknina
- 12 g
- Soľ
- 2,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
