Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/dusene-bravcove-s-mrkvou-a-zemiakmi-z-jedneho-hrnca/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Dusené bravčové s mrkvou a zemiakmi z jedného hrnca
Kocky bravčovej krkovice opečené s cibuľou a dusené so zemiakmi a mrkvou v jednom hrnci, kým zelenina nezmäkne a nenasiakne šťavou z mäsa.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 1 h 5 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Dusené bravčové so zemiakmi a mrkvou je jednoduché jedlo z jedného hrnca: kocky krkovice alebo panenky sa opečú s cibuľou, krátko podusia a potom sa k nim pridajú zemiaky a mrkva nakrájané na kocky. Všetko sa dusí s trochou vody do mäkka, zelenina nasiakne šťavou z mäsa a prílohu netreba. Ochutiť sa dá obľúbeným korením.
S klobásou a majoránom je zemiakový guláš s klobásou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cibuľa a mäso
Cibuľu nakrájame na drobné kocky a v širšom hrnci ju na oleji opražíme do sklovita. Mäso nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a zo všetkých strán opečieme. Osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme 10 – 15 minút.
Zelenina
Zemiaky a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridáme ich k mäsu, podlejeme trochou vody a premiešame.
Dusíme do mäkka
Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni asi 30 minút, kým zemiaky a mrkva nezmäknú. Občas jemne premiešame, aby sa zemiaky nerozpadli, a podľa potreby podlejeme. Nakoniec dochutíme soľou a korením.
Zdroj: nibsi.ru
Tip: Mrkvu krájajte na menšie kocky ako zemiaky, mäkne pomalšie. Vody prilievajte len toľko, aby jedlo dusilo a nevarilo, inak sa zemiaky rozvaria.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 457 kcal
- Bielkoviny
- 19 g
- Sacharidy
- 51 g
- z toho cukry
- 5,5 g
- Tuky
- 20 g
- z toho nasýtené
- 4,4 g
- Vláknina
- 7,0 g
- Soľ
- 0,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
