Cviklovo-čokoládová torta s malinami a šľahačkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cviklová hmota

   Ešte teplú uvarenú cviklu nakrájame na kúsky a dáme do mixéra. Pridáme nalámanú čokoládu, maslo a vanilkovú esenciu a rozmixujeme na jemnú hmotu – čokoláda aj maslo sa v teplej cvikle rozpustia. Necháme vychladnúť.

2. Cesto

   Vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli do peny. Vmiešame vychladnutú cviklovú hmotu a nakoniec múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.

3. Pečieme

   Cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy s priemerom 25 cm a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30 – 35 minút. Tortu necháme celkom vychladnúť.

4. Ozdobíme

   Smotanu vyšľaháme so stužovačom do tuha, natrieme ju na tortu a ozdobíme malinami.

   Recept od: Ivka Vargová

Tip: Tortu nepečte dlhšie, kým nie je stred celkom suchý – po vychladnutí má byť vláčna. Cviklu môžete uvariť aj deň vopred, pred mixovaním ju len zohrejte. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie