Malinové želé kocky s kefírom a škoricou
Želé kocky z rozvarených malín, kefíru a želatíny s vanilkou a štipkou škorice. Jednoduchá ovocná sladkosť, ktorá stuhne v chladničke.
Malinové želé kocky s kefírom a škoricou sú jednoduchá sladkosť z čerstvých malín, kefíru a želatíny. Maliny sa na miernom ohni rozvaria a roztlačia na hladkú omáčku, v ktorej sa rozpustí napučaná želatína, pričom zmes stačí len mierne zohriať. Ochutí sa vanilkovou esenciou a štipkou škorice, spojí sa s kefírom a nechá sa stuhnúť vo forme. Stuhnuté želé sa krája na kocky a hodí sa ako ovocný dezert alebo desiata pre deti.
Suroviny
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Želatínu necháme napučať vo vode.
Maliny dáme do kastróla a na malom ohni ich za stáleho miešania zohrievame, kým nevznikne hustá omáčka. Lyžicou ich roztlačíme, aby bola zmes čo najjemnejšia.
Do malín vmiešame želatínu aj s vodou a miešame, kým sa nerozpustí. Zmes nesmie byť príliš horúca, na rozpustenie želatíny stačí mierne teplo.
Zmes odstavíme z ohňa a vmiešame kefír, aby sa všetky suroviny dobre spojili.
Zmes nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie alebo do silikónových formičiek a necháme stuhnúť v chladničke.
