Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/malinove-zele-kocky-s-kefirom-a-skoricou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Malinové želé kocky s kefírom a škoricou

Name: Malinové želé kocky s kefírom a škoricou
Yield: cca 20 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ⅓ šálky Čerstvé maliny; 1 šálka Kefír; 1 šálka Voda (studená); 2 pl Červená želatína; 1/4 čl Vanilková esencia; štipku Mletá škorica

Želé kocky z rozvarených malín, kefíru a želatíny s vanilkou a štipkou škorice. Jednoduchá ovocná sladkosť, ktorá stuhne v chladničke.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 23. novembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 175 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 10 min
Porcie: cca 20 kusov
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Malinové želé kocky s kefírom a škoricou sú jednoduchá sladkosť z čerstvých malín, kefíru a želatíny. Maliny sa na miernom ohni rozvaria a roztlačia na hladkú omáčku, v ktorej sa rozpustí napučaná želatína, pričom zmes stačí len mierne zohriať. Ochutí sa vanilkovou esenciou a štipkou škorice, spojí sa s kefírom a nechá sa stuhnúť vo forme. Stuhnuté želé sa krája na kocky a hodí sa ako ovocný dezert alebo desiata pre deti.

Suroviny

Čerstvé maliny 1 ⅓ šálky
Kefír 1 šálka
Voda (studená) 1 šálka
Červená želatína 2 lyžice
Vanilková esencia ¼ čajovej lyžičky
Mletá škorica štipku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Želatínu necháme napučať vo vode.
Maliny dáme do kastróla a na malom ohni ich za stáleho miešania zohrievame, kým nevznikne hustá omáčka. Lyžicou ich roztlačíme, aby bola zmes čo najjemnejšia.
Do malín vmiešame želatínu aj s vodou a miešame, kým sa nerozpustí. Zmes nesmie byť príliš horúca, na rozpustenie želatíny stačí mierne teplo.
Zmes odstavíme z ohňa a vmiešame kefír, aby sa všetky suroviny dobre spojili.
Zmes nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie alebo do silikónových formičiek a necháme stuhnúť v chladničke.

Tip: Ak vám prekážajú malinové jadierka, roztlačené maliny pred pridaním želatíny pretlačte cez sitko – kocky budú hladké. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 15 kcal
Bielkoviny: 0,7 g
Sacharidy: 2,8 g
z toho cukry: 2,0 g
Tuky: 0,2 g
z toho nasýtené: 0,1 g
Vláknina: 0,6 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.