Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/ovocne-zele-zo-sirupu-zahustene-pudingom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Ovocné želé zo sirupu zahustené pudingom

Name: Ovocné želé zo sirupu zahustené pudingom
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0,5 litra
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 100 ml Hustý sirup; 400 ml Voda; 1 bal. Puding

Domáce ovocné želé z hustého sirupu, vody a pudingového prášku uvarené do čírej hmoty. Farbu určí sirup, hotové asi za 20 minút.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 7. decembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 464 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 5 min
Varenie / pečenie: 5 min
Spolu: 10 min
Porcie: 0,5 litra
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Ovocné želé zo sirupu zahustené pudingom je domáca náhrada kupovanej želatíny, na ktorú stačia tri suroviny. Hustý ovocný sirup sa zriedi vodou, rozmieša sa v ňom balíček pudingového prášku a za stáleho miešania sa zmes varí na miernom ohni ako klasický puding, až kým nie je číra. Kyslejší sirup môžete dosladiť práškovým cukrom, príliš sladký naopak dokysliť trochou kyseliny citrónovej. Farbu želé zvolíte podľa druhu sirupu a celá príprava trvá asi 20 minút.

Suroviny

Hustý sirup 100 ml
Voda 400 ml
Puding 1 bal.

Bez lepku. Pri celiakii kupujte pudingový prášok s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V kastróliku zmiešame vodu so sirupom. Ak je sirup kyslejší, pridáme práškový cukor, ak je príliš sladký, napríklad jahodový, môžeme ho dokysliť trochou kyseliny citrónovej.
Do tekutiny vmiešame pudingový prášok, postavíme na oheň a za stáleho miešania varíme na miernom ohni ako bežný puding.
Počas varenia sa hmota postupne rozpúšťa a nakoniec by mala byť úplne číra. Keď sa v nej začnú tvoriť hrudky, je takmer hotová. Dôležité je neustále miešať.
Kastról odstavíme a stále miešame. Do umývadla napustíme studenú vodu, kastról do nej vložíme a za miešania zmes ochladíme.
Želé vychladnuté na izbovú teplotu nalejeme na povrch dezertu.

Tip: Siahnite po vanilkovom alebo inom svetlom pudingu, s čokoládovým by želé nebolo číre. Na dezert ho nalievajte pomaly a z malej výšky, aby neporušilo vrchnú vrstvu.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 87 kcal
Bielkoviny: 0,0 g
Sacharidy: 22 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 0,0 g
z toho nasýtené: 0,0 g
Vláknina: 0,0 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.