Name: Kefírový koláč so škoricovou kôrkou – hotový za 30 minút
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Múka; 125 g Cukor; 500 ml Kefír; 2 pl Maslo; 1 čl Jedlá sóda; Kyselina citrónová (zmiešať so sódou); na posypanie Cukor; p.ch. Mletá škorica

Kefírový koláč so škoricovou kôrkou – hotový za 30 minút

Rýchly koláč z kefírového cesta posypaný cukrom a škoricou, ktoré sa zapečú do chrumkavej kôrky. Hotový za 30 minút z bežných surovín.

Kefírový koláč so škoricovou kôrkou je rýchle pohostenie z bežných surovín, keď sa nečakane ohlási návšteva. Kefír sa vymieša s maslom a cukrom, pridá sa múka a jedlá sóda s kyselinou citrónovou a cesto sa vyvaľká na plát hrubý asi pol centimetra. Navrch sa bohato posype cukrom a škoricou, ktoré sa pri pečení zmenia na sladkú kôrku. Pečie sa 15 až 20 minút pri 180 °C. Podávajte s mliekom, čajom alebo kompótom.

Suroviny

Múka 500 g
Cukor 125 g
Kefír 500 ml
Maslo 2 lyžice
Jedlá sóda 1 čajová lyžička
Kyselina citrónová (zmiešať so sódou)
Cukor na posypanie
Mletá škorica podľa chuti

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kefír vymiešame s maslom a cukrom do krémova.
Pridáme sódu a múku a vypracujeme cesto.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, preložíme ho na plech vymastený maslom a posypeme cukrom a škoricou.
Plech vložíme do rúry predhriatej najviac na 180 °C, aby sa koláč nepripálil. Pečieme 15 – 20 minút dozlatista, potom nakrájame na kúsky a podávame.

Tip: Sóda s kyselinou začne kypriť hneď, ako sa stretne s kefírom, preto cesto nenechávajte postáť a čo najskôr ho dajte piecť. Mäkké cesto rozvaľkajte na dobre pomúčenej doske. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 233 kcal
Bielkoviny: 6,1 g
Sacharidy: 46 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 2,8 g
z toho nasýtené: 1,6 g
Vláknina: 1,2 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.