Vyprážané kefírové donuty s práškovým cukrom
Rýchle donuty z kefírového cesta s jedlou sódou namiesto droždia, vyprážané v oleji a posypané práškovým cukrom. Bez čakania na kysnutie.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Vyprážané kefírové donuty s práškovým cukrom sú sladké šišky, pri ktorých nemusíte čakať, kým cesto vykysne. Namiesto droždia ich kyprí jedlá sóda, ktorá reaguje s kefírom. Cesto z kefíru, vajca, cukru, oleja a hladkej múky sa pohodlnejšie spracúva rukami, aby ste odhadli správnu hustotu. Donuty sa vyprážajú v oleji a ešte teplé sa posypú práškovým cukrom. Hodia sa k popoludňajšej káve či čaju.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Najprv zmiešame kefír, vajce, soľ a cukor.
Pridáme jedlú sódu a 3 lyžice oleja a dôkladne premiešame.
Postupne prisypávame hladkú múku a cesto stále miešame.
Tip: najlepšie je miešať rukami, tak lepšie odhadneme konzistenciu cesta.
Cesto má byť vláčne a zároveň pružné. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme 25 minút odpočívať.
Cesto rozdelíme na dve časti a každú rozvaľkáme na kruh hrubý približne 1 cm.
Pohárom vykrajujeme krúžky a v strede každého vykrojíme menší krúžok, aby vznikol tvar donutu.
Na panvici rozohrejeme dostatok oleja a donuty vyprážame z oboch strán dozlatista.
Necháme ich mierne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
