Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/domace-malinove-grilazky-bez-salka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Malinové grilážky s karamelom bez kondenzovaného mlieka
Grilážky z oblátok s domácim karamelom zo smotany, vlašskými orechmi a malinami. Nepečený zákusok bez kondenzovaného mlieka pre štyroch.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 10 – 15 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Malinové grilážky sú nepečený zákusok z tortových oblátok preložených domácim karamelom s vlašskými orechmi a malinami. Karamel sa pripravuje bez kondenzovaného mlieka: trstinový cukor sa pomaly 10 – 15 minút upaľuje na malom ohni, potom sa doň vmieša maslo a horúca šľahačková smotana. Do mierne vychladnutej grilážovej zmesi sa pridajú sekané orechy a vrství sa medzi oblátky spolu s čerstvými alebo mrazenými malinami, ktoré dodajú príjemne kyslastú chuť.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cukor na panvici pomaly roztápame na karamel. Na veľmi miernom ohni to môže trvať aj 10 – 15 minút, občas premiešame, aby neprihorel.
Keď je karamel tekutý, pridáme 20 g masla a dôkladne premiešame. Medzitým zohrejeme šľahačkovú smotanu do varu, vlejeme ju do karamelu a rýchlo miešame. Zmes silno pení, no po chvíli sa ustáli a spojí.
Zmes odstavíme a vmiešame do nej pomleté alebo posekané orechy podľa chuti. Na spodnú oblátku natrieme mierne vychladnutú zmes, priložíme druhú oblátku, pritlačíme ju a natrieme ďalšou vrstvou karamelu s malinami (čerstvé rozpolíme, mrazené necháme odkvapkať a dáme vcelku). Vrchnú oblátku len zľahka priložíme, aby sa maliny nerozpučili a oblátka nezmäkla.
Grilážky necháme postáť pol hodiny až cez noc, čím dlhšie stoja, tým sú pevnejšie. Malinové je najlepšie zjesť do 2 dní, klasické vydržia dlhšie.
Tip: Karamel roztápajte na panvici so svetlým dnom, ľahšie postrehnete, kedy začína tmavnúť a hrozí pripálenie. Hotové grilážky krájajte zúbkovaným nožom pílivým pohybom.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 690 kcal
- Bielkoviny
- 7,4 g
- Sacharidy
- 83 g
- z toho cukry
- 65 g
- Tuky
- 40 g
- z toho nasýtené
- 16 g
- Vláknina
- 4,6 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
