Maslové karamelky s kondenzovaným mliekom
Domáce maslové karamelky z mlieka, trstinového cukru, masla a salka. Zmes sa varí 10 – 15 minút, po vychladnutí sa krája na štvorčeky.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Maslové karamelky s kondenzovaným mliekom sa varia v jednom hrnci z mlieka, trstinového cukru, masla a plechovky salka. Zmes sa po zovretí nechá 10 – 15 minút prebublávať a správnu hustotu overíte jednoducho: kvapka hmoty v pohári studenej vody musí vytvoriť guličku. Potom sa karamel mieša mimo ohňa, kým nezhustne, vyleje sa do formy s papierom a po vychladnutí nakrája na štvorčeky. Hodia sa aj ako domáci darček.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Všetky suroviny dáme do hrnca a za stáleho miešania ich na miernom ohni rozpustíme.
Keď zmes zovrie, necháme ju ešte 10 – 15 minút prebublávať a občas ju premiešame, aby sa neprichytila na dno.
Po 15 minútach naberieme trochu zmesi na lyžicu a kvapneme ju do pohára so studenou vodou. Ak sa vytvorí gulička, zmes je hotová.
Hrniec stiahneme z platne a miešame, kým zmes nezhustne a nezačne sa ťahať. Nalejeme ju do formy vyloženej papierom na pečenie a necháme vychladnúť. Potom ju nakrájame na štvorčeky.
