Name: Nepečená čokoládová torta s piškótami, mascarpone a malinami
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 torta
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 bal. Piškóty; 80 g Mliečna čokoláda; 2 bal. Čokoládový puding (instantný); 2 poháre + 2 ČL Mlieko; 180 ml Šľahačková smotana; 230 g Mascarpone; 50 g Krupicový cukor; 1 pohár Čerstvé maliny; na dekoráciu Čokoládové hobliny

Nepečená čokoládová torta s piškótami, mascarpone a malinami je letný dezert, pri ktorom nemusíte zapínať rúru. Forma s priemerom 23 cm sa vyloží piškótami a striedavo sa plní mascarponovým krémom so šľahačkou a čokoládovou hmotou z instantného pudingu, mlieka a roztopenej mliečnej čokolády. Práca zaberie asi 25 minút, potom musí torta aspoň tri hodiny tuhnúť v chladničke.

Pred podávaním ju ozdobte čerstvými malinami a čokoládovými hoblinami.

Suroviny

Piškóty 1 bal.
Mliečna čokoláda 80 g
Čokoládový puding (instantný) 2 bal.
Mlieko 2 poháre + 2 čajové lyžičky
Šľahačková smotana 180 ml
Mascarpone 230 g
Krupicový cukor 50 g
Čerstvé maliny 1 pohár
Čokoládové hobliny na dekoráciu

Bez lepku: Použite bezlepkové piškóty.

Pri celiakii kupujte čokoládu a pudingový prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mascarpone necháme zohriať na izbovú teplotu, aby sa dalo hladko vymiešať. Dno a boky formy s priemerom 23 cm vyložíme piškótami. Čokoládu roztopíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a vychladenú smotanu vyšľaháme dotuha.
V miske zmiešame 2 poháre mlieka s 2 balíčkami pudingu. Keď krém zhustne, pomaly doň vmiešame čokoládu a potom pohár vyšľahanej smotany.
Mascarpone vymiešame s cukrom a 2 čajovými lyžičkami mlieka dohladka a zľahka doň vmiešame zvyšnú šľahačku. Na piškóty natrieme tenšiu vrstvu mascarponového krému, na ňu hrubšiu vrstvu čokoládového krému, potom piškóty a nakoniec zvyšný mascarponový krém.
Tortu dáme aspoň na 3 hodiny do chladničky. Potom ju opatrne vyberieme z formy, ozdobíme čerstvými malinami a posypeme čokoládovými hoblinami.
Tip: namiesto malín môžeme použiť akékoľvek iné ovocie.

Tip: Maliny neumývajte pod prúdom vody – krátko ich ponorte do misky so studenou vodou a nechajte oschnúť na utierke, inak sa rozmačkajú. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 247 kcal
Bielkoviny: 4,5 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 16 g
Tuky: 14 g
z toho nasýtené: 8,8 g
Vláknina: 1,2 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.