Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/cviklova-natierka-s-tvarohom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Krémová cviklová nátierka s tvarohom: ružový krém z postrachu školských jedální

Name: Krémová cviklová nátierka s tvarohom: ružový krém z postrachu školských jedální
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g Cvikla (varená a ošúpaná, 2 stredné); 250 g Tvaroh (jemný alebo mäkký); 60 g Biely jogurt (asi 4 lyžice); 1 ČL Chren (strúhaný z pohára); 1 ČL Citrónová šťava; 1/2 ČL Soľ; p.ch. Čierne korenie (mleté)

Cviklová nátierka z 300 g varenej cvikly, 250 g tvarohu a bieleho jogurtu, rozmixovaná dohladka a dochutená chrenom. Hotová za 30 minút, na desiatu.

Slovenská kuchyňa · Vegetariánske · Rýchle recepty do 35 minút · 31. októbra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Spolu: 30 min
Porcie: 6 porcií
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Cviklová nátierka s tvarohom je krémová ružová nátierka z 300 g varenej cvikly, 250 g tvarohu a bieleho jogurtu, ktorú dochutí lyžička chrenu a citrónová šťava. Cvikla sa s tvarohom rozmixuje dohladka, preto je nátierka hladká a dobre sa roztiera aj na tmavý chlieb.

Cvikla má zo školských jedální zlú povesť, tu však chutí jemne sladko a chlieb od nej krásne zružovie. S kúpenou varenou cviklou je hotová za 30 minút aj s chladením a z dávky natriete asi 12 krajcov chleba. Chren jej dá len jemnú ostrosť, pre menšie deti ho môžete vynechať. V uzavretej nádobe vydrží v chladničke 2 dni.

Suroviny

6 porcií

Cvikla (varená a ošúpaná, 2 stredné) 300 g
Tvaroh (jemný alebo mäkký) 250 g
Biely jogurt (asi 4 lyžice) 60 g
Chren (strúhaný z pohára) 1 čajová lyžička
Citrónová šťava 1 čajová lyžička
Soľ ½ čajovej lyžičky
Čierne korenie (mleté) podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Nakrájame cviklu
3 min
Varenú ošúpanú cviklu nakrájame na menšie kocky. Ak je z vákuového balenia, šťavu z neho zlejeme, nátierka by bola riedka. Cvikla farbí ruky aj dosku, preto je dobré krájať ju v rukaviciach.
Rozmixujeme s tvarohom
5 min
Cviklu dáme do vysokej nádoby s tvarohom a jogurtom a tyčovým mixérom rozmixujeme na hladký ružový krém. Kto chce hrubšiu nátierku, cviklu nastrúha na najjemnejšom strúhadle a s tvarohom ju len vymieša.
Dochutíme
2 min
Vmiešame chren, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie. Ochutnáme a podľa chuti pridáme ešte trochu chrenu alebo soli.
Necháme vychladiť
20 min
Nátierku prikryjeme a necháme 20 minút v chladničke, trochu zhustne a chute sa spoja.
Podávame
Natierame ju na tmavý alebo celozrnný chlieb, rožky či chrumkavé pečivo. Zvyšok uložíme do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebujeme do 2 dní.

Tip: Surovú cviklu uvarte v šupke v osolenej vode 45 – 60 minút, kým ju nôž ľahko prepichne, a nechajte vychladnúť. Na desiatu dajte nátierku do krabičky zvlášť, chlieb by od cvikly zružovel a zmäkol.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 74 kcal
Bielkoviny: 6,8 g
Sacharidy: 6,9 g
z toho cukry: 5,4 g
Tuky: 2,3 g
z toho nasýtené: 1,5 g
Vláknina: 1,5 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.