Name: Budapeštianska pomazánka z tvarohu a kápie
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 malú Cibuľa; 1/2 Kápia (na drobné kocky); 250 g Tvaroh; 1/4 kocky Maslo; 2 ČL Mletá červená paprika; 1/2 ČL Soľ

Budapeštianska pomazánka z tvarohu a kápie

Budapeštianska pomazánka z tvarohu, masla, mletej papriky, cibuľky a kápie. Nátierka na chlieb aj jednohubky, hotová približne za 15 minút.

Budapeštianska pomazánka je nátierka z tvarohu, masla a sladkej mletej papriky, do ktorej sa vmieša na masle speniená cibuľka a kúsky kápie. Pripravíte ju asi za 15 minút z niekoľkých lacných surovín, ktoré často máte doma. Natiera sa na chlieb či biele pečivo, ale dobre poslúži aj na jednohubky a chlebíčky pre hostí. Ak sa ponáhľate, cibuľu a papriku môžete pridať aj surové.

Suroviny

Cibuľa 1 malú
Kápia (na drobné kocky) ½ ks
Tvaroh 250 g
Maslo ¼ kocky
Mletá červená paprika 2 čajové lyžičky
Soľ ½ čajovej lyžičky

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme ju na 1/8 masla. Kápiu nakrájame na drobné kocky a necháme ju len mierne prehriať.
Tvaroh vymiešame so zmäknutým maslom, soľou a sladkou mletou paprikou. Nakoniec vmiešame opraženú cibuľu s kápiou.
Nátierku podávame na chlebe alebo bielom pečive so zeleninovou oblohou, hodí sa aj na jednohubky.
Tip: ak sa ponáhľame a neprekáža nám surová cibuľa, cibuľu ani papriku nemusíme opekať. Namiesto bežnej cibule je vhodná šalotka alebo biela cibuľa, ktorá je menej štipľavá.

Tip: Maslo nechajte vopred zmäknúť pri izbovej teplote, s tvarohom sa potom vymieša dohladka. Cibuľku pred vmiešaním nechajte vychladnúť, aby maslo v pomazánke neroztopila.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 173 kcal
Bielkoviny: 8,1 g
Sacharidy: 4,8 g
z toho cukry: 3,3 g
Tuky: 14 g
z toho nasýtené: 8,7 g
Vláknina: 0,9 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.