Žabky – mini buchtičky s cesnakovou plnkou a klobásou
Malé kysnuté buchtičky so sezamom, naplnené maslom s taveným syrom a cesnakom a kolieskom klobásy, aby vyzerali ako žabky. Z dávky je asi 35 kusov.
Recept v skratke
- Príprava
- 1 hod
- Varenie / pečenie
- 8 – 12 min
- Spolu
- 1 h 8 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- cca 35 kusov
- Náročnosť
- Stredne náročné
Žabky sú malé kysnuté buchtičky posypané sezamom, ktoré sa po upečení narežú, naplnia maslom s taveným syrom a cesnakom a do „úst“ sa im vloží koliesko klobásy. Na stole tak vyzerajú ako malé žabky so širokými ústami.
Z dávky vyjde asi 35 kusov, hodia sa na oslavu aj k pivu. Iné slané pečivo na pohostenie sú lístkové pagáče so zemiakmi a údeným syrom.
Suroviny
Cesto
Plnka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vymiesime cesto
K múke prilejeme vlažné mlieko, pridáme rozdrobené droždie, mäkké maslo, cukor a štipku soli. Vypracujeme cesto a necháme ho asi 30 minút kysnúť.
Vytvarujeme buchtičky
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, vykrojíme malé kolieska a vytvarujeme z nich malé buchtičky. Poukladáme ich na vymastený plech a necháme ešte asi 10 minút kysnúť.
Upečieme
Buchtičky potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamom. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C (teplovzdušnej pri 160 °C, plynovej na stupni 3) asi 8 – 12 minút.
Naplníme žabky
Maslo rozmiešame s taveným syrom a roztlačeným cesnakom. Vychladnuté buchtičky narežeme do dvoch tretín, naplníme plnkou a vložíme do nich koliesko klobásy tak, aby vyzerali ako žabky s otvorenými ústami. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Recept od: Stanka Klinovská Chromčáková
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 124 kcal
- Bielkoviny
- 3,3 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 1,3 g
- Tuky
- 6,7 g
- z toho nasýtené
- 3,6 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Soľ
- 0,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
