Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/party-rolky-z-listkoveho-cesta-s-masovou-plnkou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Párty rolky z lístkového cesta s mäsovou plnkou
Obdĺžniky lístkového cesta plnené mletým mäsom so strúhankou, cibuľou, petržlenovou vňaťou a mliekom, preložené, potreté vajcom a upečené.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 1 h 5 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- cca 40 kusov
- Náročnosť
- Stredne náročné
Párty rolky sú malé taštičky z lístkového cesta plnené mletým mäsom alebo mäsom zo surových klobások, ktoré sa zmieša so strúhankou, cibuľou, petržlenovou vňaťou a mliekom. Cesto sa preloží cez plnku, povrch sa vidličkou ozdobí mriežkou a potrie vajcom. Pečú sa krátko pri 220 °C a potom pri 200 °C a podávajú sa s kečupom alebo barbecue omáčkou.
Jednoduchšie sú párky v rožku z lístkového cesta.
Suroviny
Mäsová plnka
Na potretie
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Plnka
Rúru vyhrejeme na 220 °C. Mleté mäso zmiešame so strúhankou, nadrobno nakrájanou cibuľou, petržlenovou vňaťou a mliekom, osolíme, okoreníme a dobre prepracujeme.
Cesto
Lístkové cesto vyvaľkáme na tenký plát a nakrájame na obdĺžniky, na párty radšej menšie, asi 8 × 10 cm. Na každý rozložíme pás plnky tak, aby okraje ostali voľné. Cesto preložíme cez plnku na polovicu a okraje dobre pritlačíme, aby sa rolky pri pečení neotvorili.
Mriežka a vajce
Na povrchu roliek vytlačíme vidličkou mriežku. Vajce rozšľaháme s 2 lyžicami mlieka a rolky ním potrieme. Preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme
Pečieme 5 minút pri 220 °C, potom teplotu znížime na 200 °C a pečieme ešte asi 20 minút, kým nie sú zlatisté. Podávame teplé aj vychladnuté s kečupom alebo barbecue omáčkou.
Zdroj: mycamperkitchen.com
Tip: Okraje cesta nechajte voľné asi 1 cm, inak sa rolky pri pečení otvoria. Rozkrojená rolka má byť vnútri sivá, bez ružovej farby, potom je mäso prepečené. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 181 kcal
- Bielkoviny
- 6,3 g
- Sacharidy
- 12 g
- z toho cukry
- 0,9 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasýtené
- 4,8 g
- Vláknina
- 0,6 g
- Soľ
- 0,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
