Figové rolky z lístkového cesta s orechmi a medom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Na plnku umyjeme pomaranče horúcou vodou, osušíme ich a nastrúhame asi 1/2 čajovej lyžičky kôry. Pomaranče odšťavíme a šťavu zľahka zohrejeme s medom. Nadrobno nasekané figy necháme v pomarančovom mede 30 minút lúhovať. Pridáme ostatné suroviny, rukami ich dôkladne premiesime a zmes rozdelíme na 56 kúskov.

2. Rúru predhrejeme na 180 °C a plechy vyložíme papierom na pečenie.

3. Pláty cesta rozrežeme na polovice, každú polovicu nakrájame na 4 trojuholníky a potrieme ich polovicou rozpusteného margarínu. Na širšiu stranu trojuholníka dáme kúsok plnky a rozotrieme ju tak, aby zostal malý voľný okraj. Boky cesta mierne preložíme dovnútra a cesto zvinieme do rolky.

   Rolky poukladáme na plechy, potrieme zvyškom margarínu, posypeme niekoľkými zrnkami rasce a pečieme 15 až 20 minút dozlatista, v polovici pečenia ich obrátime. Ešte teplé ich posypeme práškovým cukrom.

Tip: Mandle a lieskovce si pred pridaním do plnky nasucho opražte na panvici, budú voňavejšie. Pláty cesta, s ktorými práve nepracujete, nechajte v chladničke, zohriate sa trhajú. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru