Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/jablkovy-zavin-z-listkoveho-cesta-s-orechmi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Jablkový závin z lístkového cesta s orechmi
Jablkový závin z lístkového cesta s orechmi, škoricou a trstinovým cukrom. Pečie sa 40 – 45 minút pri 190 °C do chrumkavej zlatistej kôrky.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40-45 min
- Spolu
- 1 h 5 min
- Teplota
- 190 °C
- Porcie
- 2 záviny
- Náročnosť
- Jednoduché
Jablkový závin z lístkového cesta s orechmi je zjednodušená verzia známeho štrúdľu, ktorý patrí ku klasike rakúskej kuchyne. Namiesto ťahaného cesta sa použije kupované lístkové, plnku tvoria nakrájané jablká so škoricou, bielym aj trstinovým cukrom a mletými orechmi. Jablká treba nechať 20 minút postáť, aby pustili šťavu, ktorú potom v závine zachytí strúhanka. Pečie sa 40 až 45 minút pri 190 stupňoch, kým nezíska zlatistú chrumkavú kôrku.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme si suroviny na závin: lístkové cesto, jablká, škoricu, cukor, múku, mleté orechy, strúhanku a vajce.
Z uvedeného množstva upečieme dva záviny.
Rúru predhrejeme na 190 °C.
Jablká očistíme, odstránime jadrovníky a nakrájame ich. Vložíme ich do misky, posypeme škoricou, hnedým aj bielym cukrom a múkou a necháme 20 minút postáť, aby pustili šťavu.
V ďalšej miske zmiešame orechy, cukor a strúhanku. Jedno lístkové cesto rozvaľkáme, posypeme orechovou zmesou a potom jablkami. Zvinieme ho a oba konce pritlačíme, rovnako spracujeme aj druhé cesto.
Plech vystelieme papierom na pečenie a uložíme naň záviny. Potrieme ich rozšľahaným vajcom a na každom urobíme pozdĺžne zárezy.
Pečieme pri 190 °C 40 – 45 minút, kým kôrka nezozlatne.
Závin podávame so zmrzlinou alebo so šľahačkou.
Tip: Zárezy robte ostrým nožom plytko, len cez vrchnú vrstvu cesta – hlboké by sa roztvorili a šťava z jabĺk by vytiekla na plech.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 263 kcal
- Bielkoviny
- 4,1 g
- Sacharidy
- 30 g
- z toho cukry
- 10 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasýtené
- 5,4 g
- Vláknina
- 2,0 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
