Tvarohové koláčiky z chudobného cesta s hrozienkami
Kysnuté koláčiky z chudobného cesta bez mlieka a masla, plnené tvarohom so žĺtkom a hrozienkami. Cesto kysne v chladničke a pečie sa pri 180 – 190 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 20 – 25 min
- Teplota
- 180 – 190 °C
- Porcie
- 20 kúskov
- Náročnosť
- Stredne náročné
Tvarohové koláčiky z chudobného cesta sú mäkké kysnuté koláčiky z cesta, do ktorého nejde mlieko, maslo ani vajcia – iba voda, olej, cukor, sušené droždie a múka. Plnia sa tvarohom s práškovým cukrom, žĺtkom a hrozienkami.
Cesto kysne asi dve hodiny v chladničke a dajú sa z neho upiecť aj buchty či závin. Iný tvar majú tvarohové koláčiky v tvare ruží.
Suroviny
Cesto
Tvarohová plnka
Na potretie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme tekutinu
Vo vlažnej vode rozmiešame cukor a olej.
Vymiesime cesto
Sušené droždie zmiešame s múkou, prilejeme vlažnú vodu s cukrom a olejom, pridáme štipku soli a vymiesime hladké cesto. Prikryjeme ho fóliou a dáme asi na 2 hodiny do chladničky.
Pripravíme plnku
Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a žĺtkom a primiešame hrozienka.
Vytvarujeme koláčiky
Cesto vyberieme z chladničky, na pomúčenej doske ho jemne rozvaľkáme a nakrájame na štvorce. Na každý dáme lyžicu tvarohovej plnky a zavinieme ho podľa seba, napríklad ako šatôčku.
Upečieme
Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ich rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 – 190 °C asi 20 – 25 minút dozlatista.
Zdroj: liveinternet.ru
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 239 kcal
- Bielkoviny
- 7,1 g
- Sacharidy
- 35 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 7,7 g
- z toho nasýtené
- 1,6 g
- Vláknina
- 1,0 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
