Tvaroháč s hrozienkami a citrónovou kôrou na plech
Tvaroháč na plech s krehkým cestom, plnkou z jemného tvarohu, citrónovej kôry a hrozienok a mriežkou navrchu. Pečie sa 30 minút pri 200 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Tvaroháč s hrozienkami a citrónovou kôrou je osvedčený domáci tvarohový koláč na plech s mriežkou z cesta. Krehké cesto so strúhaným maslom sa rozdelí na dve časti: jedna tvorí dno aj okraje, z druhej sa narežú prúžky na mriežku. Medzi ne príde plnka z kila jemného tvarohu, žĺtkov, cukru, citrónovej kôry a napučaných hrozienok.
Pred pečením sa vrch potrie kyslou smotanou. Koláč sa pečie 25 až 30 minút pri 200 °C a vystačí asi pre osem ľudí.
Suroviny
Náplň
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Nastrúhané maslo zmiešame s ostatnými surovinami na cesto a vypracujeme hladké cesto.
Rozdelíme ho na dve polovice. Jednu rozvaľkáme a rozložíme na vymastený a múkou vysypaný plech tak, aby pokrylo dno aj okraje.
Na plnku vymiešame tvaroh so žĺtkami, cukrom a citrónovou kôrou a nakoniec vmiešame namočené hrozienka. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
Druhú polovicu cesta rozvaľkáme, nakrájame na prúžky a poukladáme ich na plnku do mriežky.
Vrch koláča potrieme kyslou smotanou a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 25 – 30 minút.
