Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/makovy-kremovy-kolac-s-citronovou-korou-a-vanilkou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Makový krémový koláč s citrónovou kôrou a vanilkou
Koláč z dvoch plátov cesta s vláčnou makovou plnkou so snehom, citrónovou kôrou a vanilkou. Pečie sa pri 180 °C, mak nahradia aj orechy.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 h
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 1 plech
- Náročnosť
- Stredne náročné
Makový krémový koláč s citrónovou kôrou a vanilkou tvoria dva pláty krehkého cesta, medzi ktorými je hrubá vrstva vláčnej makovej plnky. Plnka sa pripraví z mletého maku, múky, cukru, rozpusteného masla a mlieka a ľahkosť jej dodá sneh z bielkov. Citrónová kôra a vanilka zjemnia výraznú chuť maku. Ak mak nemáte radi, nahraďte ho mletými orechmi alebo inou náplňou podľa chuti.
Suroviny
Na cesto:
Na náplň:
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zo všetkých surovín na cesto vypracujeme cesto. V inej miske zmiešame mak, múku, práškový cukor, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
K maku pridáme vanilkovú esenciu, rozpustené maslo a mlieko. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do makového krému.
Cesto rozdelíme na dve časti a obe vyvaľkáme. Jeden plát vložíme do plechu, rozotrieme naň makovú plnku a prikryjeme ju druhým plátom.
Koláč pečieme v rúre pri 180 °C asi 40 minút, kým vrch nie je zlatistý a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Upečený ho nakrájame na kocky.
Tip: Vrchný plát naviňte na valček a rozviňte ho priamo nad plnkou, krehké cesto sa tak pri prenášaní neroztrhne. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 382 kcal
- Bielkoviny
- 6,8 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 20 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasýtené
- 9,6 g
- Vláknina
- 3,7 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
