Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mlieko s maslom zohrievame na sporáku, kým sa maslo neroztopí. Múku preosejeme do misky, pridáme vajce a soľ a v strede urobíme jamku. Do nej opatrne nalejeme mlieko, rozdrobíme droždie a pridáme cukor.
Necháme 10 minút odpočívať. Potom vypracujeme hladké jednoliate cesto, prikryjeme ho utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na plát hrubý asi 0,5 cm. Potrieme ho maslom, posypeme zmesou škorice a cukru a nakrájame na pásy široké asi 2,5 cm, ktoré zvinieme do slimákov.
Plech vymastíme maslom a slimáky naň uložíme tesne vedľa seba. Povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom a necháme ešte 20 – 30 minút odpočívať. Potom ich pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 30 minút.
Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding a polejeme ním upečené slimáky. Nakoniec ich môžeme posypať práškovým cukrom.

Tip: Pudingovú polevu lejte na slimáky ešte teplú a tekutú, zatečie medzi ne aj do závitov. Ak by zhustla, zrieďte ju lyžicou mlieka.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 255 kcal
Bielkoviny: 5,9 g
Sacharidy: 42 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 7,1 g
z toho nasýtené: 4,1 g
Vláknina: 1,4 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.