Tribitka – rezy s pudingovým a karamelovým krémom
Tenký kakaový korpus, vanilkový pudingový krém, vrstva sušienok, karamelový krém z vareného kondenzovaného mlieka a masla a čokoládová poleva.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 45 min
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 24 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Tribitka sú rezy s tromi plnkami: na tenkom kakaovom korpuse je vanilkový pudingový krém s maslom, vrstva sušienok, karamelový krém z vareného kondenzovaného mlieka a masla a navrch čokoládová poleva.
Kondenzované mlieko sa varí v zatvorenej plechovke 2 a pol hodiny deň vopred, preto sa rezy chystajú dva dni. Ďalší karamelový zákusok je vločkový zákusok s karamelom a orechmi.
Suroviny
Kakaový korpus
Pudingový krém
Karamelový krém
Ďalej
Poleva
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme karamel deň vopred
Neotvorenú plechovku kondenzovaného mlieka varíme 2 a pol hodiny v hrnci s vodou, ktorá ju musí celý čas prekrývať. Necháme ju úplne vychladnúť a otvoríme až studenú. Namiesto varenia môžeme použiť hotové karamelové kondenzované mlieko.
Upečieme korpus
Všetky suroviny na korpus vymiešame, vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 10 minút. Necháme vychladnúť.
Pripravíme pudingový krém
Zo Zlatého klasu, vanilkového cukru a mlieka uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a vmiešame doň vychladnutý puding.
Vymiešame karamelový krém
Maslo vymiešame a postupne doň primiešavame vychladnuté karamelové kondenzované mlieko.
Navrstvíme
Na korpus natrieme pudingový krém, poukladáme naň sušienky a natrieme karamelový krém. Čokoládu rozpustíme s Cerou, cukrom a kakaom a polejeme ňou rezy. Necháme stuhnúť v chladničke.
Recept od: Martuška Mlynarciková
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 415 kcal
- Bielkoviny
- 5,2 g
- Sacharidy
- 46 g
- z toho cukry
- 29 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasýtené
- 12 g
- Vláknina
- 0,8 g
- Soľ
- 0,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
