Marhuľový zákusok s karamelovo-kakaovým krémom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Marhule na plech

   Plech vyložíme papierom na pečenie a zľahka ho potrieme olejom. Scedené marhule nakrájame na mesiačiky a husto ich poukladáme na papier.

2. Piškóta

   Z vajec, cukru, múky a oleja vyšľaháme piškótové cesto, vylejeme ho na marhule a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút. Chvíľu necháme vychladnúť, koláč vyklopíme z plechu a stiahneme papier – marhule sú navrchu.

3. Karamelový základ

   Cukor necháme na panvici skaramelizovať. Zlatý klas rozmiešame v smotane, vlejeme do karamelu a za stáleho miešania uvaríme hustú hmotu. Necháme vychladnúť.

4. Krém

   Maslo vymiešame s kakaom a po lyžiciach doň zapracujeme vychladnutý karamelový základ. Krém rozotrieme na marhule.

5. Poleva

   Čokoládu rozpustíme s Cerou, polejeme ňou krém a necháme stuhnúť v chladničke.

   Recept od: Martuška Mlynarčíková

Tip: Smotanu so Zlatým klasom lejte do karamelu opatrne a po troškách, horúci karamel prská. Marhule dobre sceďte, inak piškóta zospodu zvlhne.